Quand on a la chance d'avoir un terrain avec un peu de relief, on imagine tout de suite la vue imprenable et le cachet que cela donne au jardin. Mais dès qu'on sort la bêche pour installer trois rangs de tomates, la réalité nous rattrape : la pente est une sacrée cliente pour l'arrosage. Si on se contente de vider un arrosoir en haut de la butte, l'eau dévale le talus, emporte la terre fertile avec elle (ce qu'on appelle l'érosion dans le jargon) et finit par stagner en bas,